• 台南雞絲麵、鍋燒意麵不輸日本拉麵、義大利麵！榮獲2018年食品界米其林ITQI大獎的全福興製麵廠，也是全國第一間通過國際ISO認證的製麵廠，負責人堅持採用台灣在地生產原料，製作高品質雞絲麵、鍋燒意麵、及傳統麵線、麵條等，讓台灣麵香傳遍全世界。

• 全福興食品公司所出產的鍋燒意麵、雞絲麵、麵線、麵條等產品，創辦以來堅持高品質製麵，日前剛獲得ITQI比利時國際食品風味大賽中獲得風味絕佳獎章！另外也已通過ISO及HACCP（危害分析關鍵控制點）雙重認證，也是全台第一間獲得國際認證的製麵廠，從原料運用、製作過程、包裝等，完全符合國際級標準。

• 此外，這些台南鍋燒意麵也獲選台南市政府大台南特色物產型錄，及中小企業處OTOP一城鎮一特產的殊榮。不用國外原料，堅持使用台灣生產的麵粉、特級油，雖然成本提高，但信念值得堅持。

食用小撇步︰先以滾水溫碗，溫碗內置鍋燒意及調味品，以沸騰之滾水沖泡滿碗為止(請視個人口味調整)，蓋上三分鐘，香濃美味完整呈現！